GLI INSAPORITORI o CONDIMENTI NATURALI

ERBE SELVATICHE

Negli ultimi anni la tendenza e l’attenzione da parte del pubblico si è spostata molto verso uno stile di vita più naturale e consapevole. Questo ha influenzato vari settori, in particolare quello alimentare. Il consumatore consapevole, oggi, pretende più chiarezza per gli ingredienti e più semplicità in cucina, ma il tutto deve coniugarsi in un … Continua a leggere

I MERAVIGLIOSI POTERI DELL’ALOE

ALOE Oggi parleremo dell’Aloe, una pianta a cui attribuire sicuramente il titolo di Regina nella storia della farmacopea naturale. L’aloe è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Liliacee a cui fanno parte oltre 200 specie. La sua diffusione spazia dalle aree del Mediterraneo, all’India, agli Stati Uniti, all’Africa e al Messico. Trova dimora ideale … Continua a leggere

DALLA MACROBIOTICA: l’ACIDULATO DI UMEBOSHI

UMEBOSHI

Sembra che l’assunzione diretta della polpa del frutto, sottoforma di piccoli pezzetti, possa essere efficace in caso di nausea, anche gravidica, acidità di stomaco, problematiche digestive come gastrite e reflusso. Il frutto dell’umeboshi lo troviamo declinato in varie modalità di assunzione: sottoforma di preparato in polpa da prendere a cucchiaini e in versione acidulata.  Tuttavia … Continua a leggere

Allergia: difetto o difesa? Come affrontarla con dolcezza

L’allergia è considerata una malattia del mondo industrializzato. L’OMS ha posizionato le malattie allergiche al quarto posto tra le patologie più diffuse nei paesi occidentali. La rinite allergica è passata dal 4 % al 30% negli ultimi 30 anni e l’asma colpisce circa il 10% della popolazione (soprattutto bambini). Tra le cause troviamo la riduzione … Continua a leggere

COME SCEGLIERE LO SCIROPPO GIUSTO PER TE?

Con l’arrivo della stagione fredda ed il cambio repentino delle temperature si presentano i primi disturbi legati alla stagione fredda, quali tosse, raucedine, mal di gola. L’offerta è sempre più ampia e spesso è difficile scegliere il prodotto giusto per noi e per i sintomi del momento. Vediamo assieme come orientarci nella scelta e quali … Continua a leggere

Rosa canina: la rosa della stagione invernale

“Senza riguardo per il fascino del suo fiore che scintilla fra i cespugli come una stella in una seta preziosa, impregnato di un aroma fine e discreto, né per la grazia robusta del suo frutto, armoniosamente contornato e rivestito da una scintillante corazza di corallo, i botanici greci, così sensibili alle bellezze della natura, non … Continua a leggere